まろまろ記

松阪にあるキャロットで、ビーフシチューをいただく。

こちらのお店は名古屋キャッスルで修業されたシェフが腕を振るう一軒家の洋食レストラン。
今回いただいたビーフシチューは昭和59年(1984年)の創業以来の看板メニューとのこと。

食べてみると、シチューにクリーミーさが感じられた。
仕上げにかけられた生クリームと煮込まれた牛肉との一体感が感じられる、なめらなか食べ応え。
丁寧なつくりなのが伝わってくる一皿。
まろまろと今日ももぐもぐ。

三重県松阪市の「キッチンハウス キャロット」にて。

松阪の伊勢山上にある悠庵で、松阪牛のおろしぶっかけそばをいただく。

松阪牛のしゃぶしゃぶを入れた贅沢な一杯で、そばはもちろん手打ち。
個人的にはもう少しシンプルな方が好みだけど、山里の古民家でいただくと雰囲気がある。

松阪には、山間にもこだわりを持ったお店があることが感じられる一軒。
まろまろと今日ももぐもぐ。

三重県松阪市、伊勢山上の「蕎楽 悠庵」にて。

松阪にある回転寿司の錦で、熊野牛タタキのにぎり寿司をいただく。

熊野牛は、三重県と和歌山県にまたがる熊野地方のブランド牛。
この錦では地産地消の取り組みとして、その熊野牛を寿司ネタに使っている。

食べてみると、肉々した力強い味が黒毛和牛らしい。
つけあわせのニンニクスライスともみじおろしに負けない肉の強さを感じる一貫。
まろまろと今日ももぐもぐ。

三重県松阪市の「回転海鮮寿司 錦」にて。

松阪にある、岡をおとずれる。

この岡は、松阪牛のステーキなどの牛肉を中心に扱った洋食レストラン。
今回はランチのみのメニューで、しかも1日5食限定のハヤシライスをいただく。

食べてみると、ハヤシソースの深みが印象的。
お店の方にお聞きすると、このハヤシソースはお店で出すシチューからソースを少しずつ加えて作っているとのことで、確かに牛肉の深みが感じられた。

牛の町、松阪らしいお店の一皿。
まろまろと今日ももぐもぐ。

三重県松阪市の「西洋肉料理 岡」にて。

塩尻駅の名物駅弁、カワカミのとり釜飯をいただく。

塩尻駅は、東京と名古屋をつなぐ中央本線と、長野と松本をつなぐ篠ノ井線が交通の要衝。
かつては中部の鉄道交通の基点として栄えた駅として知られている。

そんな塩尻駅の名物駅弁は、明治23年(1890年)創業のカワカミのとり釜飯。
食べてみると、昔ながらの駅弁というのが意外に思えるほど味つけの濃さを感じた。
この濃い味付けが中部地方の特徴とのことなので、地域色が感じられる駅弁とも言える。

駅弁の釜飯と言えば、横川駅のの峠の釜飯が有名だけど、それに負けない伝統がある一品。
まろまろと今日ももぐもぐ。

長野県塩尻市、塩尻駅ホームにて購入。

小淵沢駅ホームにある立ち食いそばの丸政で、山賊そばをいただく。

山賊焼きとは、ニンニク風味のタレに漬け込んだ鶏もも肉を油で揚げたもので、長野県の中信地方の郷土料理。
この山賊そばは、その山賊焼きをトッピングしているというご当地色が感じられる一杯。

食べてみると、まず力強い山賊焼きの味を感じた。
ニンニクダレや形が普通の鶏の唐揚げとは違った味わいになっていて印象的。
また、そばの方も信州らしい太めのそばが使われているので、食べ応えのあるものとなっている。

ちなみに、この山賊そばを販売する丸政は、大正7年(1918年)創業の駅弁の老舗としても知られている。
まろまろと今日ももぐもぐ。

山梨県北杜市、小淵沢駅ホーム内の「立ち食いそば・うどん 丸政」にて。

香港お土産で、The Peninsula Hong Kongのチョコレートをいただく。

1928年開業のThe Peninsula Hong Kongは、アジアを代表する老舗ホテル。
このチョコレートは、welcome chocolateとしてThe Peninsula Hong Kongの部屋に用意されているものとのこと。

食べてみると、やはり重厚感のあるトリュフが美味しい。
濃厚さの中に伝統の重みを感じる一品。
まろまろと今日ももぐもぐ。

香港の「The Peninsula Hong Kong(ザ・ペニンシュラ香港、ペニンシュラホテル)」の売店で購入とのこと。

サンピエロのデリロティをいただく。

デリロティ(Deli Roti、ロティボーイとも呼ばれる)とは、表面をコーヒークリームでコーディングして焼き上げたメロンパンのような菓子パンのこと。
暖かいうちに食べてみると、コーヒーのほろ苦さとバターのコクが、モッチリとしたパンの食感と合わさって美味しい。
(冷めた場合の食べ方としては、暖めなおしてから押しつぶすのが良いとのこと)

フフレからの解説によると、このデリロティはもともとはマレーシアとインドネシアの菓子パンとのこと。
それが韓国で人気となり、韓流スイーツとして日本に上陸した経緯がある。
まさに灼熱アジアなうねりを感じる一品。
まろまろと今日ももぐもぐ。

新宿東口の「サンピエロ」新宿店にて購入。

新宿にあると王ろじをおとずれる。

この王ろじは大正10年(1921年)創業のとんかつの老舗店。
とんかつの老舗店とは書いたけれど、豚肉の衣揚げを「とんかつ」(トンカツ)と名づけたのはこちらのお店が発祥という説があるので、とんかつの元祖とも言えるお店。

そんな王ろじの名物、とん丼はカレーをかけた丼の上にカットされたとんかつが立体的に盛られているという独自のスタイル。
食べてみると、とんかつの衣がさくさくとしていて、斜めにカットされた豚肉との一体感があって美味しい。
カレーの方はもう少し深みがある方が好みだけど、「昔ながらの新しい味」というお店のキャッチコピーも理解できる一品。
まろまろと今日ももぐもぐ。

新宿の「とんかつ専門店 王ろじ」にて。