さて、『ささいなことにもすぐに「動揺」してしまうあなたへ。』エレイン・N. アーロン著、冨田香里訳(講談社)2000。

ユング派の心理学者である著者が、とても敏感な人のことを、”Highly Sensitive Person” = “HSP” と定義付けて、
心理学的アプローチから捉え直す(reframing)ことを目指した心理学本。
原題は“The Highly Sensitive Person” (Aron, 1997) 。

僕自身も著者の定義でいう”HSP”に当たると思う節があり、本文で語られている・・・

外の世界から遠ざかっていることを喜びつつも、それを恥じる気持ちがいつもあった(略)
人から学ぶこと、自分の能力を認めてもらうこと、いろいろな人と出会うことなどの機会を自分から遠ざけていると感じていながら、
それまでのつらい経験から、私には無理なことだと諦めていた
＜はじめに＞

・・・という著者の心情や・・・

この本のテーマは、あなたの人生を、あなたの特徴である「敏感さ」をキーワードにして捉え直すということ(略)
失敗や傷ついたこと、恥ずかしかった場面などを、もっと冷静で客観的な目と温かい共感を持って新しく捉え直す
＜第4章　子供時代と思春期を新しい目で捉え直す＞

・・・という意図には共感したので、手に取ってみた。
読んでみると、”確かに思い当たることや、時には身につまされるような事例が解説されている。
中でも心に残ったのは・・・

自分を「恥ずかしがり屋」だと思うのは自己欺瞞である
＜第5章　HSPの社会生活＞

・・・と指摘しているところだ。
確かに神経の高ぶりを対面的要素に還元するのは安直だと素直に反省した。

ただし、本文で語られる相談階級としての”HSP”の歴史的役割や、治療への助言などは慎重に接したいと感じるところがあり、
ところどころに引っかかるところがあったのも事実。
新しい知識を身につけるというよりも、事例をゆっくりと読み進めることで、
内向的な特質と結果論的としての外向性＝「アクティヴな引きこもり」な自分を見つめなおす機会とした一冊。

以下は、その他にチェックした個所(一部要約含む)・・・

○子供と動物ばかりを対象に研究していたら、心理学者は人間の考える力と人生経験の果たす役割を見過ごしてしまう
→大人は理屈がわかり、選択することができ、また選択したことをやり抜く意思力を備えているのだ
＜第2章　さらに理解を深める＞

○ちゃんとした「境界」を築くことを人生の目標にしよう
→「境界」はあなたの権利であり、責任であり、尊厳の源
＜第3章　「敏感すぎるカラダ」の健康と生活＞

○神経の高ぶりをコントロールする秘訣は、目新しい要素をなるべく排除すること
＜第5章　HSPの社会生活＞

○「自分の喜び」と「世の中のニーズ」との接点を探すこと
＜第6章　HSPの仕事について＞

○親密な人間関係というものは、お互いの影の部分を知り、それを受け容れようとか、変えようと決意した時に始まると言ってもいい
＜第7章　HSPの恋愛と友情＞

○気持ちの裏にある推測は間違っていることもあるが、気持ちそのものには正しいも間違いもない
→気持ちをきちんと聞いてもらえれば、問題は少なくなるもの
＜第7章　HSPの恋愛と友情＞

この本をamazonで見ちゃう

２０１２　５／２１
実用書、心理学
まろまろヒット率3

１：茹でたパスタにオリーブオイルと塩胡椒を加えて和える

２：皿に盛った１に卵黄を乗せる

３：卵黄をフォークで崩して、パスタと絡めながら食べる

ポイント：

日本は鶏卵の生食文化がある世界的に珍しい地域です。
生食用鶏卵が簡単に手に入る日本だからこそできるのがこのパスタ。
イタリアのカルボナーラよりも、鶏卵の美味しさを味わうことができます。
卵かけご飯と同じく、卵の固まり具合はお好みで。
お試しあれ☆
まろまろと今日ももぐもぐ。

大阪のまろまろパスタにて。

１：オイルサーディンをオイルごとフライパンに入れ、鷹の爪を加えて軽く焼き目を付ける

２：１に笹切りにした長ネギを入れて火を通す

３：最後に焼きそば玉を入れて、塩胡椒で味を調える

ポイント：

「焼きそばの味は油で決まる」ということに気づいたので、一番好きな油の一つであるオイルサーディンの油の風味を活用したレシピです。
他のオイルサーディンのレシピと同じく、生臭さを消すために鷹の爪(唐辛子系)は必須です。
長ネギも油との相性が良く、火を通すと甘みが出ます。
お試しあれ☆
まろまろと今日ももぐもぐ。

大阪のまろまろハウスにて。

１：無糖ヨーグルトに、きな粉と黒糖をかける

ポイント：

きな粉(“黄”な粉)と”黒”糖のヨーグルトの略です。
きな粉の食感を残すように優しく混ぜながら食べると美味しいです。
お試しあれ☆
まろまろと今日ももぐもぐ。

大阪のまろまろハウスにて。

こちらのお店は牛肉の卸売業を営む瀬古食品が直営する焼肉店。
そのため、豊富な部位が常時用意されているのが特徴的。
(ただし松阪牛ではない)
また、ドリンク、デザートもバイキングになっていて、中でもプリンとソフトクリームが軽い口当たりでお気に入り。
座席数も多くて休日は団体客で賑わう、松阪を代表する焼肉店の一つ。
まろまろと今日ももぐもぐ。

三重県松阪市の「焼肉 dream オーシャン」にて。

こちらのお店は、2012年5月現在、日本で唯一の松阪豚の専門店。
松阪豚とは、三元交雑豚(LWD種)を通常よりも20日長く飼育する肉質のきめ細かさと甘みのある脂身が特徴の豚のこと。
特に三重県松阪食肉公社推奨の最上級松阪豚を、「プレミアム松阪豚」と名付けられてブランド化が進んでいる。

その松阪豚を焼肉でいただいてみると、これが美味しい。
肩ロースやバラ肉などの一般的な部位に加えて、通常は肉質が硬くて焼肉には向かないとされるモモ肉なども食べやすく、豚肉の旨味がしっかりと伝わってくる。

ちなみに、松阪と言えば牛の焼肉(西むら、横綱など)はもちろん、鶏の焼肉(前島食堂、鶏金など)もご当地グルメとして知られている。
それが今回、この豚肉焼肉店も誕生して、「焼肉の街」になる可能性を感じさせられた。
松阪の新しい魅力を担うお店でもある。
まろまろと今日ももぐもぐ。

三重県松阪市、駅前ベルタウンの「プレミアム松阪豚 美豚本店」にて。

１：オイルサーディンをオイルごとフライパンに入れて軽く焼き目を付ける

２：火を止めた１に茹でたパスタを入れ、青葱、やげん堀の七味唐辛子、おろしニンニクを加えて和え、塩胡椒で味を調整

３：２を器に盛った後に、やげん堀の七味唐辛子を好みでかける

ポイント：

やげん堀の七味唐辛子の風味を最大限に活かすことを目指したパスタです。
ペペロンチーノは唐辛子とニンニクをオイル煮するのがオーソドックスな作り方ですが、良い材料の場合は合えた方が美味しく感じられます。
お試しあれ☆
まろまろと今日ももぐもぐ。

大阪のまろまろハウスにて。

この伊勢芋の磯揚げは、すりおろして練った伊勢芋に海苔を付けて揚げたもの。
丸い見た目が可愛い上に、味の方も伊勢芋の柔らかさと海苔の風味が合わさって美味しい。
こちらのお店はお刺身なども美味しいけれど、この伊勢芋の磯揚げがオリジナリティ豊かだったので東海ごはんのコンテンツに採用。

ちなみに、こちらのご主人は同じく松阪にある若松で修行されたとのこと。
(ちなみに若松は老松で修行されている)
松阪の料亭・割烹の流れも感じられるお店。
まろまろと今日ももぐもぐ。

三重県松阪市の「旬菜 若将」にて。

ホワイトインディアン・オムライスとは、ホワイトソースをかけたドライカレー(インディアン)をオムレツで包んだオムライスのことで、こちらのオリジナル・メニュー。
食べてみると、かなりの辛口のドライカレーをマイルドなホワイトソースとオムレツの卵が包んで、複雑な味わいで美味しい。
このホワイトインディアン・オムライスを勧めていただいた方からお聞きすると、このオリジナル・メニューは常連客からの注文で創造されたとのこと。
そうしたエピソードも街に根付いている証拠。
松阪にキラリと光る洋食の名店の一品。
まろまろと今日ももぐもぐ。

三重県松阪市の「洋食 たいよう」にて。

今回は、これまでご縁をいただいた方々との再会と、雄勝桑浜(石巻市)でのワカメ収穫のお手伝いを軸にした行脚。
そのため、前回よりも1日短い行程ながら、より腰を落ち着けた交流とお手伝いができることになった。
(今回新しく面識をいただいたのは石巻市で訪問した農家の方と大洲小学校の校長先生、陸前高田市役所に武雄市から出向されている古賀さんくらい)

特に雄勝桑浜では、漁師の永沼さんのお宅に2日泊まり込んでワカメの収穫をお手伝いするという貴重な機会をいただいた。
永沼さんとは前回、ホタテ貝の養殖再開をお手伝いした時にご縁をいただいて以来、松阪まちなかプラザでの物産展をお手伝いしたり、めかぶををいただくなどの交流を続けさせていただいている。
(「雄勝桑浜の生わかめと松阪牛のホルモンのしゃぶしゃぶ」)、「雄勝桑浜のめかぶのたたき」など)
実際にお会いするのは今回が2度目なのにお泊まりさせていただけることとなったのは、これまでの交流と自分なりのお手伝いが信頼につながったと感じられて嬉しかった。

また、信頼という点では、お手伝いをさせていただきながらfacebookで呼びかけると4人の方からワカメの注文をいただいたのはとても嬉しかった。
そのうち、真っ先に手を挙げていただいた石垣島の西銘基泰さんからの注文は、永沼さんのこれまでの最南端記録更新をすることになったとのこと。
西銘基泰さんとは去年4月から今年3月末まで石垣市交流職員として松阪に赴任されていた期間によくお酒を飲んで語り合っていた。
今回の呼びかけでは、いち早く趣旨を読み取って注文をいただいたのも交流が信頼につながったことが感じられた。

このように、これまでの様々なご縁が信頼につながっていくことを実感できたことが嬉しかった。
前回の東北行脚では、自分にもできることに小さな光を見いだした。
今回の東北行脚、再びでは、その灯が小さくても確かな信頼としてつなげていくことの喜びと重要性を確認することができた。
復興支援への関わりには、未だに自信が持てないところもある。
でも、自分にも今すぐできることの中に、自分にしか今しかできなことがある。
これからもご縁を信頼につなげていきたい。

以下、東北行脚、再びの主な行程とまろまろ記コンテンツのまとめ。

○4月20日：仙台駅→国分町の方と再会・せんだいメディアテークの佐藤泰副館長と再会
・元祖冷やし中華；龍亭の「涼拌麺」
・「萩の湯 ドーミーイン仙台駅前」 (温泉)
・一仙の「ゆで牛たん」
・ドーミーイン仙台駅前の「朝食バイキング」

○4月21日：仙台駅→雄勝町の小学校の先生と対話・石巻市の農家、赤間さん宅に訪問→雄勝桑浜の永沼さん宅に宿泊

○4月22日：雄勝桑浜でワカメの刈り取りと塩蔵、小分けのお手伝い
・永沼家特製の「雄勝桑浜の生昆布のおひたし」

○4月23日：陸前高田市で一本松保全活動をされている方と再会・陸前高田市の村上さんと再会・武雄市から出向中の古賀さんと対話→東京都
　・三浦屋の「うな重」

(当日の動向はfacebookのアルバム「東北行脚、再び」にもまとめている)

２０１２　４／２０～２３
出来事メモ