カテゴリー: レシピ

１：生卵にマヨネーズと粉チーズ、塩胡椒を入れてかき混ぜ、玉子焼きにする

２：トーストの片面にケチャップ、もう片面にマスタードを塗る

３：１を挟む

ポイント：

大阪の喫茶店ではお馴染みの玉子サンド。
実は、全国的にはあまり一般的でないと最近知ったのでレシピ公開。
ポイントは玉子焼き(オムレツ)が甘くないこと。
大阪の玉子焼きは甘くないのが特徴です。
お試しあれ☆
まろまろと今日ももぐもぐ。

常滑のまろまろハウスにて。

１：オイルサーディンをオイルごとフライパンに入れ、鷹の爪を加えて軽く焼き目を付ける

２：１に笹切りにした長ネギを入れて火を通す

３：最後に焼きそば玉を入れて、塩胡椒で味を調える

ポイント：

「焼きそばの味は油で決まる」ということに気づいたので、一番好きな油の一つであるオイルサーディンの油の風味を活用したレシピです。
他のオイルサーディンのレシピと同じく、生臭さを消すために鷹の爪(唐辛子系)は必須です。
長ネギも油との相性が良く、火を通すと甘みが出ます。
お試しあれ☆
まろまろと今日ももぐもぐ。

大阪のまろまろハウスにて。

１：プリン、抹茶アイス、あんこを盛る

２：きな粉と黒蜜をかける

ポイント：

構想4年！(※) 記念すべきまろまろレシピ第一弾は、好きなものを集めたスイーツです☆
食べる時には、一口ごとに、プリン、抹茶アイス、あんこの組み合わせを変えながらいただくと様々な味を楽しめます。
今回のように使用するプリンにカラメルが付いている場合は、きな粉と黒蜜を主に抹茶アイスとあんこにかけた方が、より味の変化が感じられてオススメ。
また、抹茶アイスをヴァニラアイスに、あんこを赤福に代えても美味しいですよ。
お試しあれ☆
まろまろと今日ももぐもぐ。

大阪のまろまろハウスにて。

※：2003年4月から続けているごはん日記と連動する、より創造的なコンテンツとしてスタートします。
これまで蓄積した秘伝のレシピの公開に加えて、まろみあんの方からのご意見・ご感想も参考にしながら、新しいレシピも創造していこうと思いますので、どうぞよろしくお願いします。