カテゴリー: ごはん日記

中部国際空港(セントレア)にあるQUEEN ALICE AQUAで、ランチ・バイキングをいただく。

こちらのお店は、QUEEN ALICEが展開するカジュアル・バイキング。
バイキングのラインナップはごくオーソドックスだけど、サラダの種類が比較的豊富なので彩り鮮やかなお皿を実現することができる。
空港で気軽にバイキングをいただけるお店。
まろまろと今日ももぐもぐ。

愛知県常滑市、中部国際空港(セントレア)の「QUEEN ALICE AQUA(クイーン・アリス・アクア)」にて。

常滑にあるキャニオンで、焼きそばをいただく。

こちらのお店は、常滑駅前に昔からある老舗喫茶店。
「名物は焼きそば」と職場の方からお聞きしたので注文してみると、熱々の鉄板に目玉焼きと共に載せられて出てきた。
この組み合わせは、松阪にある喫茶店、スィードの焼きそばとよく似ているので、東海地方の喫茶店ではポピュラーなのかもしれない。
(名古屋メシとして知られるイタリアン・スパゲッティの影響か？)
味の方は、もともとソースの味が濃いのに加えて、さらに追いがけ用のソースも添えられる。
味付けと共に常滑の昔ながらの喫茶店の雰囲気を今に伝えるお店。
まろまろと今日ももぐもぐ。

愛知県常滑市の「喫茶 キャニオン」にて。

常滑にあるCostcoのアップル・スモークド・ベーコンをいただく。

このアップル・スモークド・ベーコン(Apple Smoked Bacon、林檎のベーコン)は、その名の通り、下味にリンゴのエキスを使い、リンゴの木で燻製したベーコン。
今回は宮崎駿監督作品の『ハウルの動く城』に出てくるベーコン・エッグをイメージして、大きめにカットしてから目玉焼き2個と合わせて焼いてみたのが写真。
食べてみると、通常のベーコンよりもやや甘みがあり、ジューシーなのが特徴的。
人気商品というのももうなずける一品。

ちなみに同じく宮崎駿監督作品の『ルパン三世 カリオストロの城』に出てきたミートボール・トマト・スパゲッティの再現料理はFacebookで公開。
まろまろと今日ももぐもぐ。

愛知県常滑市の「Costco(コストコ)」中部空港倉庫店にて購入。

名古屋にある八幡屋で、どて煮をいただく。

こちらのお店は、亀島にある通称「串焼きストリート」の老舗店の一つ。
創業時から60年以上つぎ足して使っている八丁味噌ベースの特製味噌ダレが名物で、このどて煮(どて焼き)はホルモン串をその特製味噌ダレで煮込んだ看板メニュー。
食べてみると、特製味噌ダレの味が染みこんでいて、薄味派の僕でも美味しく感じられた。
(すぐ近くにあるのんきよりも濃厚な味わい)
名古屋らしさを感じる一品。
まろまろと今日ももぐもぐ。

愛知県名古屋市、名駅(亀島)の「八幡屋」名駅本店にて。

常滑にあるCostcoのパンパーニッケル・ベーグルをいただく。

パンパーニッケル(プンパーニッケル、Pumpernickel)とは、ライ麦を使ったドイツの黒パンのこと。
キャラウェイ・シード(学名:”Carum carvi”)を使っているので、独特の酸味があるのが特徴的。
日本では馴染みが薄くて、「歯磨き粉みたいな味」という人もいるくらいだけど、欧米らしい味わいの一品。
まろまろと今日ももぐもぐ。

愛知県常滑市の「Costco(コストコ)」中部空港倉庫店にて購入。

品川にあるVia Partenopeで、ポルチーニのリゾットをいただく。

ハラタケ目イグチ科ヤマドリタケ属のポルチーニ茸(学名:”Boletus edulis”)は、この季節が旬。
ちょうど生のポルチーニ茸を仕入れたとお聞きして注文したのが、このポルチーニのリゾット。

食べてみると、フレッシュ・ポルチーニならではの風味がお米が吸い取って美味しい。
もともとは、ナポリ・ピッツァを中心にした南イタリア料理が名物のお店だけど、旬の食材を使った料理の美味しさを感じさせる一皿。
まろまろと今日ももぐもぐ。

東京都港区、品川グランパサージュの「Via Partenope(ヴィア・パルテノペ)」品川店にて。

池袋にあるパンチョで、ナポリタン・目玉焼きをいただく。

このパンチョは、ナポリタンとミートスパの専門店。
今回は、一番人気というナポリタン・目玉焼きを並盛り(400g)で注文。
味の方は、ごくごくオーソドックスなナポリタンだけど、卓上の粉チーズ、タバスコ、ソースなどを使えば飽きずに食べられるので、「お腹いっぱいナポリタンを食べたい」という要望に応えてくれる。

ちなみに、『あまちゃん』第83話の中でナポリタンが重要なアイテムになっていたのを観て、ナポリタンが食べたくなったので入ったお店でもある。
まろまろと今日ももぐもぐ。

東京都豊島区、池袋の「スパゲッティーのパンチョ」池袋店にて。

仙台にある仙台っ子ラーメンで、仙台っ子ラーメンをいただく。

この仙台っ子ラーメンは、その名の通り、仙台の人なら誰でも一度は食べたことがあるメジャーなラーメン店とのこと。
食べてみると、縮れのある中太麺と濃厚な豚骨醤油が特徴的で、塩分の強さとクリーミーさが仙台っ子の支持を集めていることをうかがわせる味わい。

ちなみに、こちらのお店は2年前に東北行脚で知り合った国分町の方から教えていただいた。
東北でいただいたご縁のありがたさをあらためて感じた一杯。
まろまろと今日ももぐもぐ。

宮城県仙台市の「ラーメン堂 仙台っ子ラーメン」仙台駅前店にて。

大府にあるあっ晴れで、らーめん・全部のせ・野菜でら盛り・にんにくアリアリのオーダーでいただく。

ラーメン二郎インスパイアのラーメン店はいくつかあるけれど、こちらのお店は「二郎系ラーメン」と自ら名乗っていて、「二郎祭り」なども開催しているのが特徴。
味の方は、ラーメン二郎インスパイアの中では、さっぱりとした食べ応え。
にんにくをしっかりとオーダー(今回はアリアリ)するのがオススメの一杯。
まろまろと今日ももぐもぐ。

愛知県大府市の「継承 天晴れ」にて。

名古屋にある備長で、うなぎの白焼きをいただく。

うなぎの白焼き、と言ってもこちらのものはみりんを照りつけているので色が付いているのが特徴。
白醤油と山葵でいただくと、パリッとした食感と風味からみりん干しに近い味わい。
店名通り備長炭を使って、蒸さずに直焼き(関西風)しているため、香ばしさが特に感じられる一品。
まろまろと今日ももぐもぐ。

愛知県名古屋市、名駅の「ひつまぶし 備長」エスカ店にて。