カテゴリー: ごはん日記

かつては関西国際空港へのアクセス需要を見込んだ公共開発の失敗例として知られ、現在は高速バスの発着センターとして知名度があがっているOCATをおとずれる。
これまた決して充実していないレストラン街の中で、数少ないエスニック料理のお店として目についたスパイス王国に入る。
こちらのお店は愛媛県の伊予郡が発祥のインド・カレーのチェーン店。

今回はダールパラクのカレーをいただく。ダールパラクとはインド豆とほうれん草のカレーのことで、とってもヘルシー。
ただし、ナン好きの僕にとってはナンの大きさと厚さが物足りなかった・・・
まろまろと今日ももぐもぐ。

大阪・難波(なんば、ミナミ)、OCAT(オーキャット)の「スパイス王国」にて。

北アフリカは南地中海に面するヨーロッパ文化とアラビア文化が交差する地域。そんな北アフリカにあるチュニジアの料理を食べにチュニジア料理専門店、カルタゴキッチンをおとずれる。
世界史好き、それも『ローマ人の物語3,4,5　ハンニバル戦記』が愛読書の僕にとって店名のカルタゴという響きもグッと来た。
(ただしカルタゴのハンニバルよりもローマのスキピオの方が自分のキャラに近いのは自覚しているw)

写真はチュニジアが発祥の料理として知られているクスクス。
クスクス(Couscous、kuskus)とは、世界最小のパスタのこと。ライスのように粒々になっているので、スープやルーをかけて食べるのが一般的。
こちらのクスクスはしっかりとスープをすってふんわりとしているのでとても食べやすい。チュニジア・ワインともよく合いますな。

クスクスの他にも手作りのチュニジアパンやサラダも美味しいので、シェフのおまかせコースがオススメ。
まろまろと今日ももぐもぐ。

大阪・東梅田の「チュニジア料理 カルタゴ・キッチン」にて。

沖縄料理の名店として知られる、てぃーあんだでマコモのイリチー(マクム・イリチャー)をいただく。
マコモとは、マクムやマコモダケ、ハツガツミとも呼ばれるイネ科マコモ属の多年草(学名:Zizania latifolia)
。イネ科マコモ属に当たるけれど、稲や茸とは違ってタケノコに近い食感。

ちなみに、てぃーあんだとは、手の脂という意味。手作りの味ですな。
まろまろと今日ももぐもぐ。

大阪・扇町(天満)の「琉球料理と泡盛 おばぁの味 てぃーあんだ(ティーアンダ)」にて。

浪花水産・海鮮重磯屋でランチる。こちらのお店は中央卸売市場直営を掲げているので、海鮮系の料理を売りにしている。
名前の通り重箱を使った丼が中心だけど、今回は普通に日替わりメニュー(600円)だった鉄火丼を注文。

鉄火丼といっても切り身はビントロが使われていたこともあって、うずら卵ものせられて出てきたのが特徴的。
ビントロは嫌いではないのでなかなかイケたりした。
まろまろと今日ももぐもぐ。

大阪・難波(なんば、ミナミ)の「浪花水産 海鮮重磯屋(なにわすいさん・かいせんじゅういそや)」にて。

鴨錦で、つけ鴨うどんなるものをいただく。店員さんによると、この鴨錦はつけ鴨うどんの発祥をうたっているお店で、別名でつけ鴨うどんのフランチャイズ展開もしているとか。

つけ鴨うどんとは、その名の通り鴨肉の入った温かいつけ汁でいただくスタイル。同じタレにつけて食べるざるうどんやホルモン焼きうどんとも違う味わい。
最後に割り湯で〆ればまさにラーメンのつけ麺に近いスタイル。

ちなみに「つけかもうどん」と耳にした時に「つけかもしれないうどん」という意味に読解した自分の読解力のなさを嘆いた
まろまろと今日ももぐもぐ。

大阪・大国町の「つけ鴨うどん 鴨錦(かもきん、かもにしきでは無い)」にて。

魚介系スープのつけ麺が美味しいと聞いて、黒門市場にある煮干しラーメン二代目玉五郎をおとずれる。
こちらはその名の通り、ニボシを使ったスープを取っているラーメン店。
特製つけ麺を注文したのが写真。ざる麺の上に薄切りのチャーシューがのっているけれど、実はつけ汁の中にもゴロっとした細角切りのチャーシューが入っているので見た目よりもボリューミーな一品になっている。

食べてみると魚介の風味と麺ののどごしが美味しい。単に魚介系スープとつけ麺の両方が好きということもあるけれど、いい仕事していますな。
まろまろと今日ももぐもぐ。

大阪・日本橋、黒門市場の「にぼしらーめん 二代目 玉五郎(たまごろう)」にて。

特命係長プレイの流れで、焼鳥屋さんの玉手とり一番本舗で焼き鳥る。
こちらは焼き鳥と言っても、よくある串焼きされたものが出てくるのでは無く、テーブルでお客さん自身で焼いて食べるスタイル。ちょうど焼肉と同じ方式で焼鳥を食べるお店なので、わいわいと会話もはずんだりする。

写真はカッパ。
カッパ(河童)とは、鳥の胸の軟骨のこと。ほどよく胸肉がついていて、単なるナンコツよりもジューシーなものになっている。
まろまろと今日ももぐもぐ。

大阪・難波(なんば、ミナミ)の「玉出 とり一番本舗(鳥一番、鶏一番)」にて。

第三ビルの地下2階にあるダイニングカフェSaをおとずれる。
こちらは久しぶりに再会した友人が選択したお店で、お酒好きの友人がリーズナブルな飲み放題コース(3000円)があるということで決めたらしい。

写真はコース終盤の豚肉のオリエンタル風。
豚しゃぶをエスニック風にアレンジしたものだけど、ボリューム満点。
脂身が多いのが気になったけれどそんなところも大陸的ですな(w
まろまろと今日ももぐもぐ。

大阪・梅田、大阪第３ビルの「dining cafe Sa(ダイニング・カフェ・サー)」にて。

評価の高いイタリアン、ALBALONGAをおとずれる。
いただいたのは菜園家風パスタ。色鮮やかな野菜の数々をオイルとチーズのスパゲッティに仕立てている一皿。
食べてみるとこれが美味しい。薄味の味付けなので野菜の味が一つ一つ感じることができる。

ちなみに、このお店は一度家族とおとずれたけれど予約でいっぱいとのことで入れなかったお店でもある。
今回入ってみると、店内はコンパクトだけど清潔感があり、テーブル席からは鰻谷を眺めることができる。
コストパフォーマンスやホスピタリティも高いので、予約ですぐいっぱいになるのも納得のお店。
まろまろと今日ももぐもぐ。

大阪・心斎橋、鰻谷(うなぎだに)の「ALBALONGA(アルバロンガ)」にて。

こけしやまる栄など、日本橋にはかつ丼を売りにしているお店が多い。そんな日本橋の中にあってNo.1かつ丼との評価もあるポミエでカツ丼をいただく。

こちらのかつ丼は写真で分かるように、卵のとろとろ半熟度合いが高い。
食べてみると美味しい！サクっとした衣の中にはやわらかな豚肉があり、濃い目の味付けと調和している。
ボリュームもあり、とっても気に入った一品。
まろまろと今日ももぐもぐ。

大阪・日本橋(にっぽんばし、にほんばしでは無い)の「喫茶 定食 ポミエ」にて。