本所吾妻橋のもつ焼き屋さん、わかばをおとずれる。
こちらのお店は、シロなどのもつ焼きも美味しいのはもちろん、タマ刺しなどのめずらしい部位をお刺身でいただくことができる職人肌なお店。
写真は、タンおろし。
湯通ししたタンをスライスしてから大根おろしとポン酢でいただくというシンプルなものだけど、これがとても美味しい。
歯ごたえと肉の旨みの両方を合わせ持つタンの良さがさらに強調されていて、目から鱗な味だった。
さすが下町の名店の味だと感心した一品。
まろまろと今日ももぐもぐ。
本所吾妻橋の「もつ焼 本所 わかば(若葉)」にて。
歌舞伎そばで、ざるかき揚げそばをいただく。
この歌舞伎そばは、その名の通り歌舞伎座の敷地内にある蕎麦屋さん。
正確には歌舞伎座の隣に併設されている歌舞伎茶屋の奥にあるカウンターのみのお店なので、立ち食いそばのような雰囲気がある。
(ただし椅子があるので座ることはできる)
一口サイズのかき揚げを周囲に散りばめた、ざるかき揚げそばはそんな歌舞伎そばの名物。
食べてみるとやはりかき揚げが美味しい。
油をよく吸うかき揚げは一枚を食べきるのが辛いことがあるけれど、このように一口サイズなら食べやすい。
また、東京の蕎麦汁にしてはめずらしく汁が薄味なことも加えて、全体的に食べやすいかき揚げそばとなっている。
ちなみに、こちらの店員さんは普通のお客さんと歌舞伎関係者と思われるお客さんとではまさに180度違う対応をされることでも知られている。
確かに「伝統」とは格差の固定という面もあるかもしれませんね。
まろまろと今日ももぐもぐ。
東銀座、歌舞伎座隣の「歌舞伎そば(かぶきそば)」にて。
銀座みゆき館で、和栗のモンブランをいただく。
この和栗のモンブランは、La Precieuse(ラ・プレシューズ)の山川隆弘パティシエが監修したモンブランとのことで、見た目もLa Precieuseのモンブランと似ている。
食べてみると、マロンソースがねっとりとして、栗栗した味を主張している。
もともと栗は食べ応えがある上に、量が多いのでおなかが一杯になる一品。
ちなみに、この銀座みゆき館はいいなプリンワールドのぷりんに案内されておとずれたお店。
情報発信者同士の会話は、共通の問題意識のある人間と対話することが最大のストレス解消だとあらためて感じたひと時。
まろまろと今日ももぐもぐ。
銀座の「銀座みゆき館」にて。
京成高砂駅前にある立ち食いラーメンの新角で、ラーメンをいただく。
醤油系スープは澄んでいて、香り付け油もひと垂らしされているので見た目も綺麗。
食べてみると、香り付け油の風味と醤油が調和して東京ラーメンらしい美味しさを感じられた。
ちなみに、こちらのお店はおそばも置いているので立ち食いそば店としても利用可能。
また、おにぎりは注文を受けてから海苔を巻いてくれるという大将の丁寧な仕事ぶりが随所に見受けられる。
京成高砂の名店の一つですね。
この新角がある京成高砂は接続が増えて利便性が向上した京成線のハブとなる駅なので、周辺は急速に人口が増加している。
文京区友の会での地域情報の発信と地域コミュニティの創造の経験を買われて、京成高砂コミュニティの立ち上げや運営のお手伝いもしているというご縁のあるエリア。
そんな京成高砂で、こうした良いお店に出会えることは僕の喜びでもあります☆
まろまろと今日ももぐもぐ。
京成高砂(葛飾区)の「立喰 ラーメン・そば 新角(しんかく)」にて。
ドーミーイン水道橋で、朝食バイキングをいただく。
和洋取り揃えられた豊富なバイキングメニューの中でも、シチュー(右下)と白玉ぜんざい(右上)があるのが特徴的。
二つとも朝食メニューではあまり見かけないものだけど、どちらも暖かいものなので、暖かいものをいただきたい朝には嬉しいメニュー。
味ももちろん美味しくて、満足度の高い朝食バイキング。
ちなみに、このドーミーインはお風呂好きな僕にとっては嬉しい大浴場付きのホテルチェーン。
さらに朝食が充実しているのも魅力の一つ。
これまで利用させていただいた中では八丁堀、梅田東、倉敷、秋葉原、津なども満足度が高かった。
朝ごはんカテゴリでもお世話になっています☆
まろまろと今日ももぐもぐ。
水道橋と本郷の間(東京都文京区本郷1-25-27)の「ドーミーイン水道橋」にて。
福島の銘菓として知られる、三万石のままどおるをいただく。
ままどおる(Mamador、ママドール)とは、お乳を飲む人々という意味のスペイン語。
ミルク味のあんをバター生地で包んだカステラのようなお菓子で、福島県郡山市の名物。
食べてみると、確かにミルクの風味がする。
食べやすいので、福島お土産の定番になることも理解できる一品。
まろまろと今日ももぐもぐ。
渋谷・「東急百貨店」本店の第22回福島物産展(催事)にて購入とのこと。
美味しいと評判の八天堂のクリームパンをいただく。
勧められて食べてみると、確かにカスタードクリームがフレッシュで濃厚。
まるでケーキを食べているような感覚になるほどインパクトがあって、これまで食べたことがあるクリームパンでも一番の美味しさを感じた。
ちなみに、八天堂は昭和8年(1937年)に広島県三原市で創業した老舗パン屋さん。
老舗なのにこうした新しい商品開発も積極的におこなうところが好感が持てるお店。
まろまろと今日ももぐもぐ。
渋谷の「八天堂(はってんどう)」渋谷特設売場で購入とのこと。
東京駅構内のGranStaにある、DEAN & DELUCA八重洲店でプレーンベーグルを購入する。
DEAN & DELUCAはフード・セレクトショップだけど、このDEAN & DELUCA八重洲店はパン工房が備えられているので焼き立てのパンを購入することができる。
駅の構内にパン工房を備えているところがエキナカを強化する現在のJRの象徴的な存在。
そんなDEAN & DELUCAの焼き立てプレーンベーグルは、ツルツルした光沢のある球形なのが特徴的。
食べてみるとしっかりとした弾力があって、ベーグルらしい食感と小麦粉の風味を感じることができる。
DEAN & DELUCAとJRの意欲を感じる一品。
まろまろと今日ももぐもぐ。
東京駅構内、GranSta(グランスタ)の「DEAN & DELUCA(ディーン・アンド・デルーカ)」八重洲店にて。
