まろまろ記

2007年2月20日2016年12月31日

とんかついもやの「とんかつ定食」

移動で水道橋の近くを通ったので、いもやのとんかつ専門店に入ってみる。こちらは700円で揚げたてトンカツ定食が食べることができることで有名なお店。
ひれかつ定食(900円)もあるけれど、ここはまよわず豚カツ定食を注文。アツアツでボリューミーなとんかつで大満足。
ちなみにこの「いもや」は天丼専門店もあるように、神田神保町＆駿河台周辺で微妙にコンチェルンを形成していたりするｗ
神田神保町の「とんかつ(豚かつ) いもや」にて。

2007年2月20日2016年12月31日

西垣通　『デジタル・ナルシス―情報科学パイオニアたちの欲望』　岩波書店　1997

文京区友の会会長として携わった街歩き本プロジェクト「てくてく文京」第1回分が文京区の図書館で閲覧できるようになった、
まろまろ＠関わったものがかたちになるってやっぱり良いですな(^_^)v

さてさて、『デジタル・ナルシス―情報科学パイオニアたちの欲望』西垣通著(岩波書店)1997。

世界史の視点で現代を振り返れば、情報化社会(の始まり？)と評価される時代に位置することはほぼ間違いない。
その情報化社会の基礎をつくった情報科学の研究者たち、
バベッジ、ノイマン、チューリング、シャノン、ウィーナー、ベイトソンの業績を、
単なる研究成果だけでなく心理的・人間的な側面から評価する情報科学評論書。

読んでみて一番興味を持ったのは、原初版は携帯電話やインターネットが普及する以前の1991年なのに・・・
「情報機械は、人間の欲望と深くかかわりながら、思考＝神経系の動きを代行するエロティックなマシン」、
「デジタル・ナルシスたちは情報機械なしには生きていけない」と看過しているのはまさに達観だと感じた。
確かにいまのSNSやblogはデジタル・ナルシスたちのエロティックな感覚があふれる空間という見方もできるだろう。

また、各研究者の評論では、ノーバート・ウィーナー(ウィナー)とフォン・ノイマンとの対比がおもしろかった。
何しろ僕は前々からウィナーを好きな人とノイマンが好きな人は、見事に正反対のキャラクターを持っていると感じていたので・・・
「ウィーナーのまなざしは数学的体系そのものでなく、その背後にひろがるカオスをみすえていた」、
「ところがノイマンの興味は物理的対象ではなかった(略)位置や運動量を記述する、演算子の形式的体系を構築すること自体が目的だった」
・・・としているのは「なるほどー」と思わず笑ってしまった(^_^)

以下はその他でチェックした箇所(一部要約含む)・・・

○人間と機械とを分けるのは”質”ではなく、せいぜい”程度”の違いだという呪文が、チューリングの全生涯を通じて唱え続けらている
＜2　機械との恋に死す＞

○応用数学がロマンティシズムと交錯するのは、それが「新しい精神によって因習・旧弊を打破する爆薬」とみなされる瞬間
→現実はダイナミックに変転するカオスだが、数理モデルは静止したコスモス(略)
　前者を後者のうちに写像して、はじきだした答をもっともらしく提示するのが応用数学のレトリック
＜3　階差に神はやどる＞

○情報科学とは不思議な学問である(略)
それは本質的に「自分は自分を見きわめがたい」という奇妙なパラドックスをかかえこんでいるから
＜7　デジタル・ナルシス＞

☆どうやら人間は「ものごとを記号化・形式化する烈しい希求」を持っているらしい
→抽象化とは、一回性のある個々の出来事の豊かな具体性を切り捨てることによって成立する(略)
　それは常に”力”にたいする欲望を隠している
＜7　デジタル・ナルシス＞

この本をamazonで見ちゃう

２００７　２／１９
情報科学
まろまろヒット率3

2007年2月18日2016年12月31日

牛タン喜助(きすけ)の「牛たん定食」

まろまろプロジェクトのカタカタ作業の後で、仙台にある牛タン専門店として有名な喜助(キスケ)の東京店入ってみる。迷わず牛たん定食を注文。メインの牛タンや麦飯も確かに美味しくはあったけれど、何よりもテールスープが気に入った。テールスープと麦飯だけでもいいくらいｗ
ちなみに話題も盛り上がり、まさに「共通の問題意識のある人間と対話することが最大のストレス解消」(byはしり書き)というごはんになった(^_^)v
東京駅八重洲口近くの「牛たん専門喜助(きすけ)」にて。

2007年2月17日2016年12月31日

わがんの「キムチチゲ鍋」

わがんる。暖まりそうなキムチ・チゲ鍋を注文。これといって特徴はない味だけど手軽だからいいかも。
飯田橋(神楽坂下)の「ごはん処わがん」にて。

2007年2月17日2016年12月31日

ちゃぶ屋とんこつラーメンCHABUTON(ちゃぶとん)の「ラーメン」

ちゃぶ屋のとんこつラーメン専門店に入る。注文したのはシンプルなとんこつラーメン。マイルドな中にちゃぶ屋の代名詞の焦がしニンニクが効いていて美味しい。友人はものたりないと言っていたけど僕にはこれくらいのマイルドさがちょうどよかった一品。
秋葉原のヨドバシアキバ内「ちゃぶ屋とんこつラーメン CHABUTON(ちゃぶとん)」にて。

2007年2月16日2016年12月31日

東京医科歯科大学病院内あるめいだの「本日のピラフ」(たっぷり)

御茶ノ水朝オフの人たちとランチる。メンバーに勤務している人がいたので今回は東京医科歯科大学病院内のレストランに入ってみる。注文したのは本日のピラフをたっぷり(大盛り)で。出てきたのはカレー味のポークピラフだった。食べてみると肉がマイウー。

お茶の水の東京医科歯科大学付属病院内(東京都文京区湯島1-5-45)の「お茶とお食事あるめいだ(アルメイダ)」にて。

2007年2月15日2016年12月31日

ファイヤーバーガーの「チーズコンボ」

本郷にあるハンバーガー屋さんの名店「ファイヤーハウス」の姉妹店が小石川に出来たということで、文京ごはんのコンテンツ化の一環でおとずれる。本店のファイアーハウスとは打って変わって店内はポップな感じだったので驚いた。
肝心のハンバーガーはチーズバーガーとポテト、ドリンクのセット「チーズコンボ」を選択。上のバンズもかりっと焼いていて香ばしいのが本店との違いですな。味は美味しくて安心できたけれど、メニューも豊富で本場風な本店の方が好みかも。
小石川、茗荷谷寄りの播磨坂近く(東京都文京区小石川4-21-2)の「FIRE BURGER(ファイヤーバーガーnotファイアーバーガー)」にて。