ちゃぶ屋の「醤油味のらぁ麺＋煮卵トッピング」

ラーメンの名店と名高いちゃぶ屋本店が再開したということで、文京区友の会の会員でもある研究室のメンバーに連れて行ってもらう。注文したのは看板商品のしょうゆ味のらぁ麺。今回は社長自らが厨房でつくってくれたこともあってか、想像したものよりも美味しく感じられた。レストランのような厨房が好き嫌いが分かれるお店だろうけど、僕は単純に味が美味しいと思えたお店。
護国寺(東京都文京区音羽1-17-16)の「柳麺 ちゃぶ屋(CHABUYA JAPAN)」本店にて。