三重県松阪市といえば、やはり松阪牛(“まつざかぎゅう”では無く”まつさかうし”)。
今回は焼肉店・かどやで名物という塩カルビをいただく。
塩カルビとは、その名の通り塩と絞りレモンだけでいただくというもの。
食べてみると、これが美味しい！
綺麗な脂の刺しが入っているので口の中に肉の甘味が広がる一枚。
実は前日に特命係長プレイの流れで焼肉(岩崎塾)を食べてしまった(汗)。
でも、「松阪と言えば牛肉でしょう！」と諭されて、連れて行ってもらったのがこのお店。
確かに松阪の焼肉屋さんは一升びん、西むらなどに行ったけれど、一番良いと感じたお店。
まろまろと今日ももぐもぐ。
三重県松阪市の「かどや(角谷、カドヤ)」にて。
追記：かつ丼も名物。