福島にあるBar Porciniでプレーン・ピッツァをいただく。
その名の通り、ピザ生地にチーズだけをのせて焼き上げた一枚で、シンプルな美味しさがある。
バールだけあって、おつまみとして楽しめるピッツァ。
ちなみにこちらのお店はイタリア食堂 TAVERNA PORCINI(タヴェルナ・ポルチーニ)が向かいで展開するバール。
イタリアン・レストランが向かいでイタリアン・バールを展開するスタイルは、ちょうど新町のTRATTORIA PappaとbaR pappAと同じ。
お店側として運営しやすいことはもちろん、お客側も安心感があっていいですな。
まろまろと今日ももぐもぐ。
大阪・福島の「Bar Porcini(バール・ポルチーニ)」にて。
追記：この時から約3年9ヶ月後に再訪していただいた「タラの白子グラタン」も美味しい。