OSTERIA GAUDENTE(オステリア・ガウダンテ)の「ピエモンテ風ミートソースのファルファッレ」
OSTERIA GAUDENTEでピエモンテ風ミートソースのファルファッレをいただく。
ファルファッレ(Farfalle)とは、リボン型のショートパスタのこと。
見た目の可愛さにだけでなく、この形だとソースがよくからまるという実用性もかねているのがポイント。
食べてみると、確かにミートソースとよくからまってとても美味しい。
ピエモンテ(トリノ)風らしくゴロりとしたベーコンのソースもいいですな。
まろまろと今日ももぐもぐ。
大阪・梅田、大阪第4ビルの「OSTERIA GAUDENTE(オステリア・ガウダンテ)」にて。
