Bar Porcini(バール・ポルチーニ)の「プレーン・ピッツァ」


福島にあるBar Porciniでプレーン・ピッツァをいただく。

その名の通り、ピザ生地にチーズだけをのせて焼き上げた一枚で、シンプルな美味しさがある。
バールだけあって、おつまみとして楽しめるピッツァ。

ちなみにこちらのお店はイタリア食堂 TAVERNA PORCINI(タヴェルナ・ポルチーニ)が向かいで展開するバール。
イタリアン・レストランが向かいでイタリアン・バールを展開するスタイルは、ちょうど新町のTRATTORIA PappabaR pappAと同じ。
お店側として運営しやすいことはもちろん、お客側も安心感があっていいですな。
まろまろと今日ももぐもぐ。

大阪・福島の「Bar Porcini(バール・ポルチーニ)」にて。

追記:この時から約3年9ヶ月後に再訪していただいた「タラの白子グラタン」も美味しい。

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