根津とうふ工房 須田の「掬い豆腐と薄揚げ」


根津にある根津とうふ工房・須田をおとずれる。

こちらのお店は、その名の通り豆腐工房のお店で、作りたての豆腐をいただくことができる豆腐のアウトレット店。
今回は、ランチの昼膳をいただく。
まず暖かい豆乳を飲んだ後に出されるのが、写真の掬い豆腐と薄揚げ(油揚げ)のご膳。
掬いたての暖かい豆腐、味噌を塗って焼かれた薄揚げは、どちらも豆腐の美味しさを感じられるもの。
さらにこの二つはお代わりすることができるのも嬉しい。
この後で、ご飯と豆腐を使ったおかず、お味噌汁、香の物、そしてデザートが出てくるという、まさに豆腐のフルコース。

ちなみに、こちらはまろまろ記9周年記念企画、「まろまろ茶話会2010」のプレまろまろ茶話会としておとずれたお店でもある。
ご一緒させていただいたまろみあんの中には、豆乳好きの方と淡白な味が好きな方がいたけれど、お二人ともが絶賛したという谷根千の名店。
まろまろと今日ももぐもぐ。

根津(東京都文京区根津2-19-11)の「根津とうふ工房 須田」にて。

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です