らーめん 樹(たちき)の「バン麺」

自家製麺の麺が美味しいことで知られるラーメン屋さん、樹(たちき)で名物のバン麺をいただく。バンメンとは、スープがほとんどないラーメンのこと。
いわゆるぶぶかの油そばやジャンクガレッジのまぜそば、ラーメン二郎の汁なしラーメンなどとはまた違って、油はほとんど使っていないあっさりとしたスープが少量かかっている。さらにネギが大量にかかっているのでさっぱり麺をいただける。麺を味わうには最適なラーメン
まろまろと今日ももぐもぐ。

大阪・大国町の「らーめん 樹(たちき)」にて。