パスタソースキッチンの「松阪牛だけのボロネーゼ」


松阪にあるパスタソースキッチンの松阪牛だけのボロネーゼをいただく。

このパスタソースキッチンは、D`s actを立ち上げたメンバーが展開する、手作りパスタソース販売の専門店。
今回購入した松阪牛だけのボロネーゼは、文字通り松阪牛を100%使った妥協のないパスタソース。
このソースと相性が良いとスタッフさんにオススメされたファルファッレ(Farfalle)を合わせて購入して、説明書通りに作ってみたのが写真。

食べてみると、これが美味しい。
松阪牛の美味しさの特徴である牛肉の甘みと深みが直接的に伝わって来る味わいで、素材の良さと丁寧な作りの調和が感じられる。
松阪発祥の松阪らしさがつまったソース。
まろまろと今日ももぐもぐ。

三重県松阪市の「パスタソースキッチン」にて。

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