CHERIR(シェリール)の「まるごと完熟桃」

鈴鹿にあるCHERIRで、まるごと完熟桃をいただく。

このまるごと完熟桃は、種をくり抜いた桃の中に生クリームとカスタードクリームを入れ、スポンジケーキの上に乗せたこちらのオリジナル・ケーキ。
食べてみると、桃のフレッシュさと軽いクリームがよく合って爽やかな甘みがある。
特に、土台に使われているスポンジケーキが桃の果汁を吸収して美味しい。
6月末～8月半ば頃までの桃の季節限定の一品。
まろまろと今日ももぐもぐ。

三重県鈴鹿市の「CHERIR(シェリール)」にて。