「釜玉パスタ」

1:茹でたパスタにオリーブオイルと塩胡椒を加えて和える

2:皿に盛った1に卵黄を乗せる

3:卵黄をフォークで崩して、パスタと絡めながら食べる

ポイント:

日本は鶏卵の生食文化がある世界的に珍しい地域です。
生食用鶏卵が簡単に手に入る日本だからこそできるのがこのパスタ。
イタリアのカルボナーラよりも、鶏卵の美味しさを味わうことができます。
卵かけご飯と同じく、卵の固まり具合はお好みで。
お試しあれ☆
まろまろと今日ももぐもぐ。

大阪のまろまろハウスにて。

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