鶏屋坊’Sの「伊勢赤どりのタタキ」


鈴鹿にある焼鳥店、鶏屋坊’Sで伊勢赤どりのタタキをいただく。

三重県の地域ブランドとして知られる伊勢赤どりは、これまでテールの唐揚げ(宴家)をいただいたことはあるけれど、タタキとしていただくのは今回が初めて。

食べてみると、思っていたものよりも柔らかくて、なおかつしっかりとした鶏肉の旨みが感じられる。
鶏のタタキはパサパサすることがあるけれど、「伊勢赤どりは柔かさとジューシーさが特徴」と店長が言うように、こちらのタタキはジューシーさがあって美味しい。

ちなみに、こちらのお店は鈴鹿の方が美味しいということで選んでいただいたお店でもある。
美し国、三重のご縁に感謝☆
まろまろと今日ももぐもぐ。

三重県鈴鹿市の「鶏屋坊’S」にて。

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です