投稿日: 2010年11月10日2016年12月30日 投稿者: maromaroはちまんの「白レバー刺身」 早稲田にある焼鳥のはちまんで、白レバー刺身をいただく。 白レバーとは、フォアグラ(脂肪肝)のことで、これを生でいただけるのは新鮮だからこそ。 食べてみると、脂肪の口融けの良さとレバーのコクの両方が感じられて普通のレバ刺しよりも高級な味がする。 ちなみに、このはちまんはコンテンツ創造科学のOBとご一緒したお店でもある。 場所と時間を越えても昔と同じように話し合えるのは、同じ時期をすごした同士の特権ですね☆ まろまろと今日ももぐもぐ。 早稲田の「焼鳥 はちまん」にて。