Posted in おつまみ, ごはん日記, 関西ごはん on 8月 11, 2010
西宮にある、ホルモン屋・ぎんちょうでハチノス・ポン酢をいただく。
ハチノスを使ったおつまみと言えば、トマトソースで煮込んだトリッパが有名だけど、こちらはポン酢仕立て。 玉ネギや青ネギ、一味唐辛子も使われているのでとても食べやすい。 ハチノスの食感をさっぱりと味わうことができる一品。
まろまろと今日ももぐもぐ。
兵庫県西宮市、阪神西宮の「ホルモン屋 ぎんちょう」にて。
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