めんそーれ・ちゅらさんの「三枚肉」


十三にある、沖縄料理店のめんそーれ・ちゅらさんで三枚肉をいただく。

三枚肉とは、豚バラ肉のことで、肉と脂が三つの層になっていることから呼ばれている。
この三枚肉の煮付けは沖縄料理の定番メニュー。煮込まれているので見た目ほどは脂っこくない一品。

ちなみに同じ十三にある沖縄料理店としては、はながさの方が好み。
まろまろと今日ももぐもぐ。

大阪・十三の「めんそーれ・ちゅらさん(めんそ~れ~)」にて。

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