喰人(イートマン)の「でらうま手羽唐」


24時間営業の居酒屋、喰人(イートマン)で、でらうま手羽唐をいただく。

でらうま、という名古屋弁の名前が付いているように、このでらうま手羽唐は名古屋名物の手羽先のから揚げをモデルにしている。
ただし、甘辛いタレを絡めているので、世界の山ちゃんなどの本場の味からはかなりのアレンジがされている。
まろまろと今日ももぐもぐ。

大阪・梅田の「喰人(イートマン)」にて。

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