柏水堂の「プードル・ケーキ」

神田神保町の靖国通り沿いにある、ケーキ店、柏水堂をおとずれる。

こちらの柏水堂は昭和4年(1929年)創業の洋菓子屋の老舗。
今回は名物のプードル・ケーキをいただく。
プードル・ケーキとは、その名の通りプードルに見立てたケーキのこと。
しかも胴体はアーチ形、頭が上に向いているところが、輪をかけてファニー(w

食べてみると、バタークリームを使っているところがポイントのようで、とても懐かしい食感と風味が感じられた。
ちなみにこのプードル・ケーキは『ハチミツとクローバー』(ハチクロ)第6巻にも登場しているケーキとのこと。
まろまろと今日ももぐもぐ。

神田神保町の「柏水堂(はくすいどう)」にて。