スフレが美味しいお店だとして知られるナッツベリーに訪れる。こちらのお店は川西に本店があり、ホルモン焼きうどん女王が一押しするスフレケーキ屋さん。こちらのスフレはココットごと焼き上げるため注文後15分はかかる。
注文したのは迷わず看板メニューのチーズ・スフレ・ケーキ。ココットの上限を超えて膨張しているのが特徴的で、真ん中から崩して食べると食感はふわふわ。大量の空気を含んでいるので舌の上であっという間に溶けてゆく感覚を感じる一品。
まろまろと今日ももぐもぐ。
大阪・天王寺、ラ・セレナ内の「スフレケーキの店 ナッツ・ベリー(Knott`s Berry)」にて。