花畑牧場の「生キャラメル」

新しい北海道名物として徐々に認知されつつあるという生キャラメルをお土産でいただく。前回の北海道行きでは食べる機会が無くて、北海道ごはんで取り上げられなかっただけに嬉しい。
一口食べただけで「え？」と思う口どけ。とても軽い口どけなのに、バターのようなすごく濃厚なコクとキャラメルの風味が口の中に残る。まさに乳製品のキャラメルとして、新しい北海道名物といわれる理由がよくわかる一品。
北海道・新千歳空港の「花畑牧場(はなばたけぼくじょう)」にて購入とのこと。