一芳亭の「シュウマイ」

1933年(昭和8年)創業の焼売の老舗で、名物のシュウマイをいただく。こちらの焼売は薄焼き玉子が巻かれている、卵しゅうまい。食べてみるとジューシーさとシャキシャキした刻み野菜の食感がマッチしていて美味しい。おつまみにもおかずにもなる一品。
大阪・難波(なんば)と日本橋の間にある「一芳亭(いっぽうてい、一方亭、一法亭ではない)」にて購入。