弊社研究室の元同僚から、お土産に翠江堂の苺大福をいただく。
翠江堂は新川(八丁堀)に本店をかまえる和菓子の老舗で、この苺大福が一番人気とのこと。
期待に胸をふくらませていただいてみると、これが美味しい。
大粒の苺と、そのまわりにあるとろりとした柔らかいこしあん、さらにそれらを包むお餅もやわらかく、とても統一感のある味。
上質な一品で感謝！
ちなみに背景は銀座にある友人のオフィス。
まろまろと今日ももぐもぐ。
晴海の「翠江堂(すいこうどう)」晴海トリトン店にて購入とのこと。
追記：和風パウンドケーキも美味しい。