翠江堂の「和風パウンドケーキ」


和菓子の老舗として知られる、翠江堂の和風パウンドケーキをいただく。

見た目はありふれたパウンドケーキのようだけど、食べてみると食感も風味も普通のパウンドケーキとは全く違うもになっている。
バターの風味と共に和風の風味がするのが不思議だと思っていたら、何と隠し味に白あんを使っているとのこと。

この和風パウンドケーキは、以前お土産に苺大福をいただいた弊社の元同期からいただいたもの。
老舗の看板に胡坐をかかず、挑戦しているところが好感が持てる一品。
振り返ってみれば、自分に対しても挑戦し続けるようにという励ましのメッセージが込められていると感じた。感謝☆
まろまろと今日ももぐもぐ。

晴海の「翠江堂(すいこうどう)」晴海トリトン店にて購入とのこと。

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