常滑屋の「常滑ちらし」

常滑にある常滑屋で、常滑ちらしをいただく。

この常滑ちらしは、常滑近海の季節の地魚(この日は黒鯛)と常滑産の大葉を使ったちらし寿し。
彩り豊かな見た目は常滑焼の器とも相まって、とても華やな一皿となっている。

食べてみると、大葉とちらし寿しとの組み合わせが良くて美味しい。
常滑の魅力を感じられるちらし寿し。
まろまろと今日ももぐもぐ。

愛知県常滑市の「常滑屋」にて。