焼肉 野崎で「Yakiniku on the Rice (YOR)」


松阪にある焼肉 野崎で、松阪牛の焼肉を”Yakiniku on the Rice”(YOR)にしていただく。

このYORは、焼肉を一番美味しくいただけると思っている食べ方。
焼肉と白いご飯が、主役になり、それぞれの引き立て役にもなるという、一人二役を担ってくれる組み合わせ。
特に霜降りの美味しさが特徴の松阪牛の焼肉(写真の部位は霜降りのサシが多いサンカク肉)では、YORがより一層輝く。

ちなみに、こちらのお店には3月末に松阪市情報政策担当官としての任期終了で松阪を去ることになる僕の送別会として、職場の方々に連れて来ていただいた。
約2年前の歓送迎会と同じ場所だったこともあり、ホロリとした感慨もあった。
世界で一番美味しい焼肉の街で情報のかけ橋構築に貢献できたことの喜びを噛みしめたひとときでもある。
まろまろと今日ももぐもぐ。

三重県松阪市の「焼肉 野崎」にて。

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です