松阪にある伊勢庄やにおとずれる。
この伊勢庄やは、居酒屋チェーン店の庄やが展開する三重県の地産池消を売りにした地域限定店。
松阪牛山芋とろろステーキも、そんな伊勢庄やの地産地消メニューの一つで、松阪牛の切り落とし肉ととろろを鉄板で焼いたもの。
確かに、一円相のとろろてっぱんや居酒屋みきのみき特製ステーキなど、松阪にはとろろを使った鉄板焼きが多い。
チェーン店でも地産地消の流れが来ていることを確認する一品。
ちなみに、こちらは石垣市交流職員の西銘基恭さんがTwitterで公式アカウントを取得して、石垣市HPにリンクを貼った記念でおとずれたお店でもある。
僕も松阪市情報政策担当官として技術指導とガイドライン作成に協力しただけに石垣と松阪の間のかけ橋としての記念日を一緒にすごせて感慨も深いひと時。
まろまろと今日ももぐもぐ。
三重県松阪市の「伊勢庄や」にて。