すし豊の「とりがいのにぎり寿司」


松阪の愛宕町にある、すし豊でとりがいのにぎり寿司をいただく。

このとりがいは三重の香良洲漁港で水揚げされたものとのことで、通常のものよりもずっと身が大きいのが特徴。
食べてみると、これが本当に美味しい。
噛みしめる度に肉厚と甘味が感じられて、これまで食べたことのあるとりがいの中で一番美味しく感じられた。
「伊勢湾は貝が美味しい」という大将の言葉を実感させられた一品。

ちなみに、こちらのお店には弊社の中で食通として知られている人に連れて来られたお店でもある。
素敵なお店をご紹介いただいたことに感謝☆
まろまろと今日ももぐもぐ。

三重県松阪市、愛宕町の「寿司割烹 すし豊」にて。

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