松阪にある、さぬき屋でたまごとじうどんをいただく。
たまごとじ、と言ってもしっかりと天カスが入っているのがこちらの特徴。
しかも、「足りなければどうぞ」と天カスを別盛で出してもらえる。
食べてみると、天カスのコクが出ていて、たまごとじうどんらしからぬしっかりとした味。
その理由は、こちらのお店が松阪の夜の街、愛宕町のすぐ近くにあって深夜まで営業しているからとのこと。
飲んだ〆でうどんを食べるという、うどん文化の松阪らしいお店。
まろまろと今日ももぐもぐ。
三重県松阪市の「さぬき屋(讃岐屋)」にて。