La Lanterna(ラ・ランテルナ)の「シチリア風ピッツァ」


南森町にあるイタリア料理店、La Lanternaでシチリア風ピッツァをいただく。

シチリア風ピッツァとは、スフィンチョーネ(Sfincione)とも呼ばれる四角い形状が特徴的のピッツァ。
こちらのスフィンチョーネは、種付きオリーブをそのまま使っているのと、しっかりとアンチョビが効いているので、力強い味になっている。

ちなみに、こちらのお店はCANTINAとしてワインも充実している。
総じてお酒と合う味付けとメニュー構成になっている。
まろまろと今日ももぐもぐ。

大阪・南森町(天満)の「PIZZERIA CANTINA La Lanterna(ピッツァリア カンティーナ ラ・ランテルナ)」にて。

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