でこ八の「にこにこ煮」

水道橋にある居酒屋のでこ八で、にこにこ煮をいただく。

にこにこ煮とは、庄内産の玉こんにゃくと卵、スルメイカを使ったおでん風の煮込みのこと。
味の方はスルメイカから出汁が効いているので、おでんとはまた違った味わいになっている。
ネーミングの可愛さと共にオリジナリティを感じる一品。
まろまろと今日ももぐもぐ。

水道橋・後楽園(東京都文京区本郷1-15-4)の「居酒屋 でこ八」にて。