繁乃井の「地鶏炭火焼き親子丼」


東京駅・八重洲にある繁乃井で、地鶏炭火焼き親子丼をいただく。

この地鶏炭火焼き親子丼は、その名の通り鶏肉を炭火焼きしてから卵でとじるという、ひと手間かかった親子丼。
食べてみると、確かに香ばしさが感じられた。
ただし、個人的にはもう少し薄味の方が好み。
まろまろと今日ももぐもぐ。

東京駅(八重洲)・黒塀横丁の「繁乃井」にて。

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