お花の「瀬戸内産の活魚お刺身盛り合わせ」


広島にある居酒屋のお花で、瀬戸内産の活魚お刺身盛り合わせをいただく。

こちらのお店は、瀬戸内産の鮮魚を売りにしているだけあって、お刺身の盛り合わせは一番力を入れているとのこと。
中でも中央に置かれた大野瀬戸産の穴子の刺身が迫力満点。
穴子をお刺身でいただいたのはこれが初めての経験だけど、食べてみると歯ごたえのある食感と脂の乗ったコクが印象に残った。
瀬戸内らしいおつまみをいただけるお店。
まろまろと今日ももぐもぐ。

広島市の「居酒屋 お花」にて。

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