秋元屋の「チレとテッポウの味噌ダレ焼き」


野方にある、もつ焼き居酒屋の秋元屋をおとずれる。

こちらのお店は活気のある店内で焼かれるもつ焼きと、種類の豊富なおつまみが売りの居酒屋。
写真のチレとテッポウの味噌ダレ焼きは、ニンニクを使った特製の味噌ダレで焼いたもので、こちらの名物の一つ。
チレ(脾臓)もテッポウ(直腸)もクセがある部位だけど、この特製ダレでいただくと臭みは感じられず、しっかりとしたホルモンのコクを感じられる。
下町の名店との評判が高いこともうなずけるお店。
まろまろと今日ももぐもぐ。

野方の「秋元屋」にて。

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