ロータスの「煮込みハンバーグ」


千葉の蘇我にある喫茶店、ロータスで煮込みハンバーグをいただく。

このロータスは、淑徳大学千葉キャンパスのすぐ近くにある喫茶店。
学生寮が隣接していたこともあり、かつては淑徳大学の寮生たちの、現在は先生たちの憩いの場になっている。

今回いただいた煮込みハンバーグは、そんなロータスの看板メニュー。
ママさんが腕を振るうデミグラスソースは、創業当時から継ぎ足して使っているとのこと。
食べてみると、確かに重厚な味わいが感じられる上に、煮込まれたハンバーグはほくほくしていて美味しい。
丁寧なつくりが伝わってくる一品。

昔も今も大学を見守り続けるママさんの暖かさを感じるお店。
まろまろと今日ももぐもぐ。

千葉市中央区(蘇我)、淑徳大学千葉キャンパス近くの「ロータス」にて。

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