ロバギターの「フレンチワッフルのソーセージ添え」


御殿場にある雑貨カフェ、ロバギターでフレンチワッフルのソーセージ添えをいただく。

フレンチワッフルとは、フレンチトーストのように調理したワッフルのこと。
さらに胡椒を効かせて焼いたソーセージを添えて、メープルシロップをかけて食べるオリジナリティ豊かな一品。

食べてみると、甘さとしょっぱさと肉汁が絡み合って複雑な味わい。
組み合わせとしてはマックグリドルを思い浮かべるけれど、でもそれよりもずっと美味しい。
一見奇を衒っているようでも食べてみると自然に感じられる一品。

ちなみに、なぜ店名がロバギターなのかお聞きすると、「好きなものを合わせた」とのこと。
そんな自然体な雰囲気が表現されている素敵なお店。
まろまろと今日ももぐもぐ。

御殿場の「ロバギター」にて。

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