南ぬ風の「紅いもゴマ団子」


西中島南方にある沖縄料理店の南ぬ風で、紅いもゴマ団子をいただく。

この紫いもゴマ団子は、中華料理の胡麻団子のあんこの部分を沖縄の紅芋に代えたもの。
沖縄では大人気ということだけど、食べてみると確かに美味しい。
紅芋の食感と風味が、あんことはまた違った味わいをかもし出していて、沖縄の風を感じることができる一品。
まろまろと今日ももぐもぐ。

大阪・西中島南方の「沖縄料理 沖縄雑貨 南ぬ風(ぱいぬかじ)」にて。

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