お墨月の「赤備えのもつ鍋」


滋賀県の彦根にあるお墨月で、赤備えのもつ鍋をいただく。

このお墨月は、近江牛の精肉店として知られる千成亭が経営するもつ鍋屋さん。
それだけに、近江牛のホルモンを使ったもつ鍋がいただける。

いくつか種類がある中で、今回は醤油仕立ての赤備えのもつ鍋を選択。
彦根といえば井伊の赤備えが有名なことにちなんだ一品。

食べてみると、モツのぷりぷり感が印象的。
しっかりとした醤油味のお出汁も〆のラーメンとの相性が良くて、最後まで美味しさを感じられた。

ちなみに、こちらは特命係長プレイで知り合ったフフレに連れて行ってもらったお店でもある。
感謝☆
まろまろと今日ももぐもぐ。

滋賀県彦根市、キャッスルロードの「お墨月(お墨付き)」にて。

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