味処 ゆやの「メバチマグロのトロ刺身」


那智勝浦は、生鮮マグロの水揚げ量が日本一の勝浦漁港を有するマグロの町。
その那智勝浦にある、味処・ゆやでメバチマグロのトロ刺身をいただく。

ピンク色のお刺身は、冷凍と違った生鮮マグロらしいところ。
食べてみると、トロのコクとマグロらしい力強い味わいを感じられた。
マグロが美味しい季節では無いとのことだったけれど、それでも十分に美味しく思えたのはマグロの町らしいところですね。
まろまろと今日ももぐもぐ。

和歌山・那智勝浦の「味処 ゆや」にて。

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