LUZ(ルース)の「カタルーニャ風パエリア」
スペイン・バルのLUZで、カタルーニャ風パエリアをいただく。
このLUZは、スペイン・バルとイタリアン・バールが好きなフフレとおとずれたお店。
それだけにスペイン・バルの良し悪しを左右するパエリアを迷わず注文。
名物というカタルーニャ風パエリアは、鶏もも肉、スペアリブ、エビにイカと具沢山かつトマトをしっかりと使ったパエリアになっている。
ジャポニカ米とインディカ米をブレンドしているというお米へのこだわりなども感じるけれど、PORON PRONのパエリアの方が好み。
まろまろと今日ももぐもぐ。
大阪・梅田(キタ)、阪急東通商店街の「スペイン居酒屋 LUZ(ルース)」にて。
