楽韓堂の「イベリコ赤鍋」


韓国料理店の楽韓堂で、イベリコ赤鍋をいただく。

イベリコ赤鍋とは、イベリコ豚を使った鍋に大量の唐辛子を投入したもの。
真っ赤な見た目がインパクトがあるけれど、食べてみるとそれほど辛くは無い。
豚肉の美味しさを素直に感じられるお鍋。
まろまろと今日ももぐもぐ。

大阪・梅田(キタ)、北新地の「楽韓堂(らっかんどう)」にて。

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