なかい家の「豚キムチ」


居酒屋のなかい家で、豚キムチをいただく。

実は、居酒屋メニューの中で豚キムチは1,2を争うほど好きなメニュー。
こちらの豚キムチは、鉄板の上にのせられていて、さらに上からは大量の青ネギがかかっている。
この見た目だけで、ほとんどお酒を飲まない僕でもテンション上昇!
味の方も甘さ、辛さ、酸っぱさのバランスが良く、豚キムチの基本を外さない味として気に入った。

ただ、家でつくっても居酒屋のように美味しくできないのが不思議なところ。
まろまろと今日ももぐもぐ。

大阪・難波(なんば、ミナミ)の「なかい家(なかいや)」にて。

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