大興寿司の「海老味噌の軍艦巻き」


新世界のジャンジャン横丁にある、大興寿司で海老味噌の軍艦巻きをいただく。

カニミソは鮨ネタとしては一般的だけど、エビミソは珍しい。
食べてみると、これがとても濃厚!
ねっとりとした食感と海老味噌の独特な風味が口の中にいつまでも残る。
好き嫌いの分かれる味ではあるけれど、海の風味を感じられる一品。
まろまろと今日ももぐもぐ。

大阪・新世界(動物園前、新今宮)、ジャンジャン横丁の「大興寿司(たいこうずし、太閤寿司)」本店にて。

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