梅の湯の「馬のもつ煮」

馬肉料理専門店、梅の湯で馬のもつ煮をいただく。

モツ煮がメニューにあるお店は数々あるけれど、馬のモツ煮を出せるのは馬肉料理専門店ならでは。
さすが馬のモツ(小腸と大腸)だけあって、脂身も少なくさっぱりとした一品。
まろまろと今日ももぐもぐ。

大阪・東心斎橋(長堀橋)の「居酒屋 梅の湯」にて。