Gyoぎょ魚の「ぐじのから揚げ」
新梅田食道街にある海鮮居酒屋、Gyoぎょ魚でぐじのから揚げをいただく。
ぐじとは、甘鯛(アマダイ)の京都での呼び名で、特に若狭湾で捕れた甘鯛のこと。
甘鯛をまるまるから揚げにしている豪快さに目がいくけれど、食べてみるとかなり上品な味。
骨までいただける一品。
まろまろと今日ももぐもぐ。
大阪・梅田、新梅田食道街の「旬鮮市場 Gyoぎょ魚！！(ぎょぎょぎょ、ギョギョギョ)」にて。
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