洋食屋牛銀の「ビフカツ丼」


三重県の松阪市にある洋食屋牛銀でビフカツ丼をいただく。

こちらのお店は松阪牛専門店の牛銀が経営する洋食屋さんなので、牛肉はすべて松阪牛を使っている。

このビフカツ丼もメニューでは単に「カツ丼(上)」になっているけれど、ちゃんと松阪牛のビーフカツレツが使われた豪勢なビフカツ丼になっている。
さらに卵とじでは無く、デミグラスソースで味つけされていてデミカツ丼になっているのも特徴的。
食べてみると甘味の強いデミグラスソースとさくさくのビフカツが合わさってご飯がどんどん進む。

ハヤシライスも名物だけど、東海地方らしさを感じられるのでこのビフカツ丼もオススメの一品。
まろまろと今日ももぐもぐ。

三重県松阪市の「洋食屋 牛銀(ようしょくや・ぎゅうぎん)」にて。

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